LA CARTE DU RESTAURANT
Planches apéritives
L’ardoise de salaisons et viandes fumées du moment
15€
Asiatique : nems, samossas, beignets de crevette, sauces asiatiques 15€
César : poulet croustillant, sucrine, parmesan, tomates confites, câpres, sauce César 15€
Entrées
Salade César au poulet croustillant, parmesan, tomates et croûtonsEn entrée 13€
En plat 17€
Piquillos et mini ratatouille aux olives Taggiasche, petites sardines confites, coulis de tomate verte anisé13€
Marinade de poulet au curry, taboulé d’épeautre et crémeux de maïs13€
Tataki de thon aux graines de sésame, légumes croquants et gingembre au vinaigreEn entrée 15€
En plat 21€
Carpaccio de magret fumé, pressé de courgette, pistou de roquette et pignons grillés15€
Plat végétarien
Lasagne d’aubergine à la crème de parmesan, steak de courgette et tartare tiède de tomate 17€
Mozzarella burrata au basilic, carpaccio de tomates, cébette et vieux balsamique 19€
Viandes
Tartare de bœuf charolais (180gr – origine France) au couteau, préparé ou césar, frites maison, salade verte17€
Brochette de poulet fermier et croustillant de Tandoori, steak de courgette et riz poêlé à la citronelle 20€
Noix de gigot d’agneau braisé 5 heures, « délicatesse » confites, salade d’herbes et sauce vierge aux arachides21€
Pluma ibérique à la plancha, sauce espagnole au chorizo, lasagne d’aubergine à la crème de parmesan25€
Filet de boeuf français à la plancha, sauce béarnaise, frites maison 28€
Côte de boeuf française (1kg pour 2 personnes), sauce béarnaise, mesclun et frites maison 59€
Poissons
Filet de daurade royale à la plancha, écrasé de pomme de terre aux zestes, tartare de tomate tiède au basilic21€
Pavé de thon mi-cuit, wok de légumes au sésame et sauce huître 25€
Pavé de maigre de pêche française, fenouil cru et cuit, salsa d’avocat à la coriandre 27€
Fromages
Demi Saint Marcellin de la Mère Richard et sa verdurette5€
Fromage blanc nature ou à la crème ou au coulis de fruits rouges ou au miel5€
Assortiment de fromages secs variés7€
Desserts
Pavlova aux fraises façon melba : meringue, fraise et marmelade, glace vanille et chantilly 8€
Granité framboise au limoncello, fruits frais de saison8€
Charlotte abricot et espuma calisson, tartare de nectarine et pêche de vigne8€
Cheescake rhubarbe et citron vert, streusel et coulis acidulé 8€
Macaron chocolat grand cru Valrhona, miroir de cacao, mouse Tulakalum8€
Coupe glacée du Bistro : sorbet framboise, glace vanille, framboises fraîches et chantilly8€
Café ou thé gourmand : cheescake rhubarbe et citron vert, granité framboise au limoncello et fruits frais, macaron chocolat grand cru Valrhona9€
Menu de saison à 32€
Piquillos et mini ratatouille aux olives Taggiasche, petites sardines confites, coulis de tomate verte anisé
ou
Marinade de poulet au curry, taboulé d’épeautre et crémeux de maïs
ou
Tataki de thon aux graines de sésame, légumes croquants et gingembre au vinaigre
Filet de daurade royale à la plancha, écrasé de pomme de terre aux zestes, tartare de tomate tiède au basilic
ou
Brochette de poulet fermier et croustillant de Tandoori, steak de courgette et riz poêlé à la citronnelle
ou
Noix de gigot d’agneau braisé 5 heures, « délicatesse » confites, salade d’herbes et sauce vierge aux arachides
Fromage ou Dessert choix à la carte
(Supplément de 2€ pour le café ou thé gourmand)
Prix : 32€
Le Menu du jour
(le midi du lundi au vendredi hors jours fériés)
Entrée du jour :6€
Plat du jour :11€
Dessert du jour :6€
Formule complète (Entrée + Plat + Dessert) :21€
Menu de nos jeunes convives (moins de 10 ans)12€
Une boisson au choix (sirop à l’eau, jus de fruits, soda)
Steak haché ou poisson blanc, frites maison
Moelleux au chocolat
Prix nets service compris
Origine des viandes bovines : « Union Européenne »
Les informations relatives aux allergènes peuvent être consultées à l’accueil du restaurant
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