Notre Carte
Planches apéritives à partager… ou pas
Française : 17€
Mini croque-monsieur au jambon truffé (10 pièces)
Asiatique : 17€
Nems de poulet (7 pièces), sucrine, menthe fraîche et sauce au piment doux
Bourguignonne : 18€
Les 12 escargots de bourgogne en coquille, au beurre persillé
Sud-Ouest : 18€
Foie-gras de canard mi-cuit fait maison (90gr, origine France), compotée d’oignons rouges aux 4 épices et pain aux figues
Entrées
Salade César au poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerise et croûtons En entrée 16€ / En plat 22€
Velouté aux champignons et son œuf parfait, éclats de noisettes torréfiées et huile de noisette 17€
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, marinade aux agrumes et mousse passion 17€
Crème brûlée au foie gras, croûtons de pain d’épices et dés de foie gras 17€
Plat Végétarien
Gratin de ravioles du terroir aux poireaux, matignon de légumes 22€
Viandes
Tartare de bœuf charolais au couteau (180g), classique ou césar, frites maison et salade verte 22€
Classique : jaune d’œuf, oignons, cornichons et câpres
César : Le classique sans jaune d’œuf, poêlé aller-retour
Pot-au-feu de volaille dans son bouillon, sauce gribiche, carotte, poireau, navet et pomme de terre 25€
Pluma de cochon confite, jus corsé au chorizo et gratin de ravioles 29€
Escalope de veau (180gr) panée à la milanaise, tagliatelles et fondue de tomate 29€
Ris de veau meunière (150gr), jus aux chanterelles et purée de pommes de terre 32€
Filet de bœuf (180g) grillé à la plancha, sauce forestière, frites maison et salade verte 36€
Poissons
Filet de Saint-Pierre en croûte d’algues, chou farci au butternut et ricotta 25€
Quenelle de brochet de la maison « Bobosse », sauce Nantua, riz basmati et matignon de légumes 27€
Pavé de saumon cuit sur sa peau à l’unilatérale, sauce beurre blanc et œufs de saumon, épinards frais en branche et pommes vapeur 32€
Fromages
Saint Marcellin affiné et ses jeunes pousses 6€ le demi / 10€ l’entier
Faisselle (fromage frais au lait pasteurisé) nature ou à la crème ou au coulis de fruits rouges ou au miel 6€
Assiette 3 fromages, demi Saint Marcellin, Comté affiné 18 mois, chèvre et mesclun 10€
Desserts
Gros chou façon Paris-Brest : 10€
chou craquelin, mousseline et insert praliné, éclats de noisettes
Le traditionnel baba au rhum poché au sirop, 10€
brunoise d’ananas et chantilly maison
Tarte au citron meringuée déstructurée : 10€
sablé breton, crème citronnée et meringue séchée
Vacherin aux agrumes : 10€
disque de meringue, segments d’agrumes, chantilly mascarpone et glace mandarine
Gaufre maison, compotée de pommes, sauce chocolat et chantilly 10€
Café ou thé gourmand : 12€
Baba au rhum, chou Paris-Brest et tarte au citron meringuée
Champagne ou Chartreuse gourmande : 18€
Baba au rhum, chou Paris-Brest et tarte au citron meringuée
Menu de Saison à 42€
Velouté aux champignons et son œuf parfait,
éclats de noisettes torréfiées et huile de noisette
ou
Carpaccio de noix de Saint-Jacques,
marinade aux agrumes et mousse passion
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Filet de Saint-Pierre en croûte d’algues,
chou farci au butternut et ricotta
ou
Pot-au-feu de volaille dans son bouillon,
sauce gribiche, carotte, poireau, navet et pomme de terre
ou
Gratin de ravioles du terroir aux poireaux,
matignon de légumes (plat végétarien)
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Fromage ou Dessert
choix à la carte
(Supplément : café ou thé gourmand 2€ / assiette 3 fromages 4€ /
champagne ou chartreuse gourmande 8€)
Menu jeunes convives (moins de 10 ans) : 19€
1 boisson (sirop à l’eau, soda ou jus de fruits)
Steak haché frais ou poisson blanc, frites maison
Moelleux au chocolat
Menu du jour (le midi du mardi au vendredi hors jours fériés)
Entrée du jour : 7,00€
Plat du jour : 15,00€
Dessert du jour : 7,00€
Formule complète (entrée + plat + dessert) : 27€
Vins au verre ou en pichet
Blanc IGP Viognier. 12cl : 6,50€, 25cl : 9,50€, 46cl : 14,50€
Rouge AOP Côtes-du-Rhône. 12cl : 6,50€, 25cl : 9,50€, 46cl : 14,50€
Rosé IGP Pays de Var. 12cl : 6,50€, 25cl : 9,50€, 46cl : 14,50€
Blanc AOP Saint-Véran. 12cl : 7,50€
Blanc AOP Viré-Clessé. 12cl : 8,50€
Blanc AOP Saint-Joseph. 12cl : 10,00€
Rouge AOP Bourgogne Pinot Noir. 12cl : 8,50€
Rouge AOP Pic-Saint-Loup. 12cl : 9,00€
Rouge AOP Saint-Joseph. 12cl : 10,00€
Rosé AOP Côtes-de-Provence. 12cl : 7,50€
Champagne
La coupe de champagne. 12cl : 12,00€
La « piscine » de champagne. 15cl : 15,00€
Apéritifs
Ricard, Pastis 51, Mauresque, Tomate, Perroquet. 4cl : 4,00€
Kir (cassis, mûre, pêche, framboise, châtaigne). 12cl : 6,50€
Kir royal. 12cl : 12,50€
Apéritif maison (kir vin blanc pétillant crème de mûre). 12cl : 7,00€
Martini (rouge, blanc), Porto (rouge, blanc), Campari, Suze. 5cl : 7,00€
Americano. 7cl : 9,50€
Bières
Pression Meteor. 25cl : 4,50€
Panaché, Monaco. 25cl : 4,50€
Pression Meteor. 50cl : 8,50€
Bouteille La Blanche du Mont-Blanc. 33cl : 7,00€
Bouteille IPA Cristal du Mont-Blanc. 33cl : 7,00€
Bouteille Corona. 35.5cl : 7,00€
Boissons fraiches
Evian / Badoit – 1l : 6,00€
Evian / Badoit. 50cl : 4,50€
Sirop à l’eau (menthe, grenadine, fraise, citron, pêche, orgeat,…). 33cl : 3,70€
Jus de fruits (orange, pomme, pamplemousse, ananas, abricot, fraise, tomate,…). 25cl : 4,20€
Soda (coca-cola, perrier, limonade, tonic, Ice Tea, Diabolo…). 25cl/33cl : 4,50€
Boissons Chaudes
Café (expresso, ristretto). 2,50€
Décaféiné. 2,50€
Café allongé. 2,90€
Thé, infusion, verveine. 3,50€
Petit crème. 2,90€
Grand crème. 3,30€
Double Expresso. 4,90€
Cocktails
French Spritz (Lillet rosé, Proseco, eau gazeuse, citron vert). 11,00€
Limoncello Spritz (Limoncello, Proseco, eau gazeuse, citron jaune). 11,00€
Apérol Spritz (Apérol, Proseco, eau gazeuse, orange). 11,00€
Campari Spritz (Campari, Proseco, eau gazeuse, orange). 11,00€
Hugo Spritz (Fleur de Sureau, Proseco, eau gazeuse, menthe). 12,00€
Italicus Spritz (Bergamote de Calabre et Cédrat de Sicile, Proseco, eau gazeuse, citron jaune). 12,00€
Royal Spritz (Apérol, champagne, orange). 14,00€
Lillet Rosé Tonic (Lillet rosé, tonic, citron vert). 11,00€
Mojito (Havana 3 ans, sucre de canne, Angostura, eau gazeuse, menthe, citron vert). 12,00€
Mojito Fraise (Havana 3 ans, sucre de canne, fraise, Angostura, eau gazeuse, menthe, citron vert). 12,00€
Mojito Royal (Havana 3 ans, sucre de canne, Angostura, champagne, menthe, citron vert). 15,00€
Gin Tonic (Gin, tonic, citron jaune). 12,00€
Negroni (Gin, Vermouth rouge, Campari, orange). 12,00€
Bistro Mule (Vodka, Ginger Beer, Angostura, citron vert). 12,00€
Bloody Mary (Vodka, jus de tomate, jus de citron, sel de céleri, worcestershire, tabasco). 12,00€
Cuba Libre (Havana 3 ans, Coca, Angostura, citron vert). 12,00€
Pina Colada (Havana 3 ans, ananas, crème de coco). 12,00€
Caipirinha (Cachaça, sucre et citron vert). 11,00€
Dark & Stormy (Rhum Kraken, Ginger Beer, sucre de canne, citron vert). 12,00€
Mocktails (cocktails sans alcool)
Virgin Bistro (orange, ananas, pamplemousse, grenadine). 7,00€
Virgin Mojito (sucre de canne, citron vert, menthe, eau gazeuse). 9,00€
Virgin Colada (jus d’ananas et crème de coco). 9,00€
Alcools
Rhum (Havana 3 ans). 4cl : 8,00€
Rhum supérieur (Don Papa, Presidente, Diplomatico, Kraken, Bumbu). 4cl : 10,00€
Whisky (Clan Campbell). 4cl : 8,00€
Whisky classique (Jack Daniel’s, Monkey Shoulder). 4cl : 10,00€
Whisky Supérieur (Glenfiddich 12 ans, Glenlivet 12 ans, Sequoia). 4cl : 12,00€
Gin (Beefeater). 4cl : 8,00€
Gin (Hendrick’s, Monkey 47). 4cl : 10,00€
Vodka (Absolut). 4cl : 8,00€
Digestifs
Get 27, Get 31, Marie Brizard. 4cl : 8,00€
Limoncello, Manzana, Baileys. 4cl : 8,00€
Eau de vie de poire, Génépy. 4cl : 10,00€
Menthe Pastille, Menthe Poivrée. 4cl : 10,00€
Cognac VSOP, Bas Armagnac. 4cl : 12,00€
Chartreuse (jaune, verte). 4cl : 12,00€
Chartreuse (MOF, Liqueur d’Elixir). 4cl : 14,00€
Chartreuse (Reine des liqueurs). 4cl : 20,00€
Chartreuse VEP (jaune, verte) 4cl : 24,00€
Liqueur d’abricot de Roulot. 4cl : 18,00€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
