Notre Carte
Planches apéritives à partager… ou pas
Française : 17€
Mini croque-monsieur au jambon truffé (10 pièces)
Océane : 16€
Accras de poisson (6 pièces), yaourt aux herbes et échalotes
Asiatique : 17€
Nems de poulet (7 pièces), sucrine, menthe fraîche et sauce au piment doux
Végétale : 16€
Beignets de fleurs de courgette (6 pièces), fondue de tomates au basilic
Sud-Ouest : 19€
Foie-gras de canard mi-cuit fait maison (90gr, origine France),
compotée d’oignons rouges aux 4 épices et pain aux figues
Entrées
Salade César au poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerise et croûtons En entrée 16€ / En plat 22€
Salade César au saumon fumé, œuf dur, copeaux de parmesan, tomates cerises et croûtons En entrée 18€ / En plat 24€
TFilets de rouget en escabèche, pickles de légumes et mousse au combawa 17€
Velouté de courge et topinambour, champignons croustillants et siphon au Comté 17€
Plat Végétarien
Risotto au butternut, chou braisé et carottes glacées concassé de marrons 22€
Viandes
Tartare de bœuf charolais au couteau (180g), classique ou césar, frites maison et salade verte 22€
Classique : jaune d’œuf, oignons, cornichons et câpres
César : Le classique sans jaune d’œuf, poêlé aller-retour
Ballottine de volaille truffée, sauce forestière, crique de pommes de terre et carottes glacées 25€
Escalope de veau (180gr) panée à la milanaise,tagliatelles et fondue de tomate 29€
Souris d’agneau braisée aux épices douces, jus de cuisson semoule aux fruits secs et légumes d’automne 32€
Filet de bœuf français (180g) grillé à la plancha, sauce béarnaise, pommes dauphine et salade verte 36€
Poissons
Filet de Dorade, beurre rosé fumé au romarin, millefeuille de légumes de saison 25€
Pavé de cabillaud, vierge à la pomme, marrons et poivre de Sichuan, chou braisé et carottes glacées 29€
Noix de Saint-Jacques snackées, risotto au butternut et bisque d’écrevisse 32€
Fromages
Saint Marcellin affiné et ses jeunes pousses 6€ le demi / 10€ l’entier
Faisselle (fromage frais au lait pasteurisé) nature ou à la crème ou au coulis de fruits rouges ou au miel 6€
Assiette 3 fromages, demi Saint Marcellin, Comté affiné 18 mois, chèvre et mesclun 10€
Desserts
Tiramisu poire et chocolat : 10€
biscuit cacao, sauce chocolat, poire pochée et mousse mascarpone
La fameuse brioche façon pain perdu : 10€
crémeux à la praline rose de Saint-Geni
Dôme à la châtaigne et insert au cassis : 10€
biscuit aux éclats de châtaignes
Butternut rôti et mousse au yaourt : 10€
caramel à l’orange et noix de pécan torréfiées
Gaufre maison : 10€
compotée de pommes, sauce chocolat et chantilly
Café ou thé gourmand : 12€
verrine citron meringuée, pavlova aux fruits rouges et gaufre maison
Champagne ou Chartreuse gourmande : 18€
verrine citron meringuée, pavlova aux fruits rouges et gaufre maison
Menu de Saison à 42€
Filets de rouget en escabèche,
pickles de légumes et mousse au combawa
ou
Velouté de courge et topinambour,
champignons croustillants et siphon au Comté
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Filet de Dorade, beurre rosé fumé au romarin,
millefeuille de légumes de saison
ou
Ballottine de volaille truffée, sauce forestière,
crique de pommes de terre et carottes glacées
ou
Risotto au butternut, chou braisé et carottes glacées,
concassé de marrons (plat végétarien)
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Fromage ou Dessert
choix à la carte
(Supplément : café ou thé gourmand 2€ / assiette 3 fromages 4€ /
champagne ou chartreuse gourmande 8€)
Menu jeunes convives (moins de 10 ans) : 19€
1 boisson (sirop à l’eau, soda ou jus de fruits)
Steak haché frais ou poisson blanc, frites maison
Moelleux au chocolat
Menu du jour (le midi du mardi au vendredi hors jours fériés)
Entrée du jour : 7,00€
Plat du jour : 15,00€
Dessert du jour : 7,00€
Formule complète (entrée + plat + dessert) : 27€
Vins au verre ou en pichet
Blanc IGP Viognier. 12cl : 6,50€, 25cl : 9,50€, 46cl : 14,50€
Rouge AOP Côtes-du-Rhône. 12cl : 6,50€, 25cl : 9,50€, 46cl : 14,50€
Rosé IGP Pays de Var. 12cl : 6,50€, 25cl : 9,50€, 46cl : 14,50€
Blanc AOP Saint-Véran. 12cl : 7,50€
Blanc AOP Viré-Clessé. 12cl : 8,50€
Blanc AOP Saint-Joseph. 12cl : 10,00€
Rouge AOP Bourgogne Pinot Noir. 12cl : 8,50€
Rouge AOP Pic-Saint-Loup. 12cl : 9,00€
Rouge AOP Saint-Joseph. 12cl : 10,00€
Champagne
La coupe de champagne. 12cl : 12,00€
La « piscine » de champagne. 15cl : 15,00€
Apéritifs
Ricard, Pastis 51, Mauresque, Tomate, Perroquet. 4cl : 4,50€
Kir (cassis, mûre, pêche, framboise, châtaigne). 12cl : 6,50€
Kir royal. 12cl : 12,50€
Apéritif maison (kir vin blanc pétillant crème de mûre). 12cl : 7,00€
Martini (rouge, blanc), Porto (rouge, blanc), Campari, Suze. 5cl : 7,00€
Americano. 7cl : 9,50€
Bières
Pression PILS 25cl : 4,50€
Pression Meteor IPA 25cl : 5,00€
Panaché, Monaco. 25cl : 4,50€
Pression PILS 50cl : 8,50€
Pression Meteor IPA. 50cl : 9,50€
Panaché, Monaco. 50cl : 8,50€
Bouteille La Blanche du Mont-Blanc. 33cl : 7,00€
Bouteille Corona 35,5cl : 7,00€
Bouteille Meteor 0.0% 33cl : 6,00€
Boissons fraiches
Evian / Badoit – 1l : 6,00€
Evian / Badoit. 50cl : 4,50€
Sirop à l’eau (menthe, grenadine, fraise, citron, pêche, orgeat,…). 33cl : 3,70€
Jus de fruits (orange, pomme, pamplemousse, ananas, abricot, fraise, tomate,…). 25cl : 4,20€
Soda (coca-cola, perrier, limonade, tonic, Ice Tea, Diabolo…). 25cl/33cl : 4,50€
Boissons Chaudes
Café (expresso, ristretto). 2,50€
Décaféiné. 2,50€
Café allongé. Déca allongé 2,90€
Thé, infusion, verveine. 3,50€
Petit crème. 2,90€
Grand crème. 3,30€
Double Expresso. 4,90€
Cocktails
French Spritz (Lillet rosé, Proseco, eau gazeuse, citron vert) 11,00€
Limoncello Spritz (Limoncello, Proseco, eau gazeuse, citron jaune) 11,00€
Apérol Spritz (Apérol, Proseco, eau gazeuse, orange) 11,00€
Campari Spritz (Campari, Proseco, eau gazeuse, orange) 11,00€
Hugo Spritz (Fleur de Sureau, Proseco, eau gazeuse, menthe) 12,00€
Italicus Spritz (Bergamote de Calabre et Cédrat de Sicile, Proseco, eau gazeuse, citron jaune) 12,00€
Royal Spritz (Apérol, champagne, orange) 14,00€
Lillet Rosé Tonic (Lillet rosé, tonic, citron vert) 11,00€
Mojito (Havana 3 ans, sucre de canne, Angostura, eau gazeuse, menthe, citron vert) 12,00€
Mojito Fraise (Havana 3 ans, sucre de canne, fraise, Angostura, eau gazeuse, menthe, citron vert)12,00€
Mojito Royal (Havana 3 ans, sucre de canne, Angostura, champagne, menthe, citron vert) 15,00€
Gin Tonic (Gin, tonic, citron jaune) 12,00€
Negroni (Gin, Vermouth rouge, Campari, orange) 12,00€
Bistro Mule (Vodka, Ginger Beer, Angostura, citron vert) 12,00€
Bloody Mary (Vodka, jus de tomate, jus de citron, sel de céleri, worcestershire, tabasco) 12,00€
Cuba Libre (Havana 3 ans, Coca, Angostura, citron vert) 12,00€
Pina Colada (Havana 3 ans, ananas, crème de coco) 12,00€
Caipirinha (Cachaça, sucre et citron vert) 11,00€
Dark & Stormy (Rhum Kraken, Ginger Beer, sucre de canne, citron vert) 12,00€
Mocktails (cocktails sans alcool)
Virgin Bistro (orange, ananas, pamplemousse, grenadine). 7,00€
Virgin Mojito (sucre de canne, citron vert, menthe, eau gazeuse). 9,00€
Virgin Colada (jus d’ananas et crème de coco). 9,00€
Alcools
Rhum (Havana 3 ans). 4cl : 8,00€
Rhum supérieur (Don Papa, Presidente, Diplomatico, Kraken, Bumbu). 4cl : 10,00€
Whisky (Clan Campbell). 4cl : 8,00€
Whisky classique (Jack Daniel’s, Monkey Shoulder). 4cl : 10,00€
Whisky Supérieur (Glenfiddich 12 ans, Glenlivet 12 ans, Sequoia). 4cl : 12,00€
Gin (Beefeater). 4cl : 8,00€
Gin (Hendrick’s, Monkey 47). 4cl : 10,00€
Vodka (Absolut). 4cl : 8,00€
Digestifs
Get 27, Get 31. 4cl : 8,00€
Limoncello, Manzana, Baileys. 4cl : 8,00€
Eau de vie de poire, Génépy. 4cl : 10,00€
Menthe Pastille, Menthe Poivrée. 4cl : 10,00€
Cognac VSOP, Bas Armagnac. 4cl : 12,00€
Chartreuse (jaune, verte). 4cl : 12,00€
Chartreuse (MOF, Liqueur d’Elixir). 4cl : 14,00€
Chartreuse (9ème centenaire). 4cl : 16,00€
Chartreuse (Reine des liqueurs). 4cl : 20,00€
Chartreuse VEP (jaune, verte) 4cl : 24,00€
Liqueur d’abricot de Roulot. 4cl : 18,00€
Digestifs Boissons végétales ( sans alcool et finement pétillante) – Henri Marie
Fleur de sureau, sève de bouleau et framboise 7,60€
Gingembre, achillée millefeuille 7,60€
Bourgeon de pin, myrtille 7,60€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
