Notre Carte
Planches apéritives à partager… ou pas
Française : 17€
Mini croque-monsieur au jambon truffé (10 pièces)
Océane : 16€
Accras de poisson (6 pièces), yaourt aux herbes et échalotes
Italienne : 17€
Burratina, tomates cerises, pistou et focaccia aux olives et herbes de Provence
Asiatique : 17€
Nems de poulet (7 pièces), sucrine, menthe fraîche et sauce au piment doux
Végétale : 16€
Beignets de fleurs de courgette (6 pièces), fondue de tomates au basilic
Nordique : 18€
Tataki de saumon au sésame, sauce soja, wasabi et gingembre confit
Entrées
Salade César au poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerise et croûtons En entrée 16€ / En plat 22€
Tartare de saumon à l’aneth, échalotes et citron vert, mousse de curry, chips à la cacahuète 17€
Asperges blanches cuites à l’anglaise, sauce hollandaise et brunoise d’œuf dur 17€
Plat Végétarien
Burrata crémeuse, tomates anciennes de couleur, pistou et focaccia aux olives et herbes de Provence 22€
Polenta croustillante, jardinière de légumes verts, tian de légumes de saison et pesto à l’ail des ours 22€
Viandes
Tartare de bœuf charolais au couteau (180g), classique ou césar, frites maison et salade verte 22€
Classique : jaune d’œuf, oignons, cornichons et câpres
César : Le classique sans jaune d’œuf, poêlé aller-retour
Effiloché d’épaule d’agneau aux épices douces en tournedos, jus d’agneau à la sarriette, haricots coco et flan de légumes de saison 25€
Escalope de veau (180gr) panée à la milanaise, tagliatelles et fondue de tomate 29€
Pluma de cochon confite, sauce au miel et romarin, tian de légumes de saison et polenta croustillante 29€
Filet de bœuf français (180g) grillé à la plancha, sauce béarnaise, pommes dauphine et salade verte 36€
Côte de bœuf Simmental (1 Kg), sauce béarnaise, pommes dauphine et salade verte (pour 2 personnes) 85€
Poissons
Tartare de saumon (150gr) à l’aneth, échalotes et citron vert, frites maison et salade verte 24€
Filet de dorade royale cuit sur peau, pesto à l’ail des ours, jardinière de légumes verts et polenta croustillante 25€
Tentacules d’encornets grillées à la plancha, vierge d’olives noires et agrumes, pommes de terre grenaille persillées 29€
Fromages
Saint Marcellin affiné et ses jeunes pousses 6€ le demi / 10€ l’entier
Faisselle (fromage frais au lait pasteurisé) nature ou à la crème ou au coulis de fruits rouges ou au miel 6€
Assiette 3 fromages, demi Saint Marcellin, Comté affiné 18 mois, chèvre et mesclun 10€
Desserts
Fraise Melba : 10€
fraises, glace vanille, sorbet fraise, chantilly et coulis de fraise
Entremet aux 3 agrumes : 10€
biscuit moelleux au citron, mousse à l’orange et gelée au pamplemousse, tuile au sarrasin
Tiramisu rhubarbe et fraise : 10€
biscuits à la cuillère, compotée de rhubarbe, mousse mascarpone, fraises et coulis de fraises
Tarte au chocolat et fève de tonka : 10€
ganache au chocolat noir 65 %, mousse vanille et grué de cacao torréfié
Gaufre maison, compotée de pommes, sauce chocolat et chantilly 10€
Café ou thé gourmand : 12€
tiramisu rhubarbe et fraise, entremet aux 3 agrumes et tarte au chocolat et fève de tonka
Champagne ou Chartreuse gourmande : 18€
tiramisu rhubarbe et fraise, entremet aux 3 agrumes et tarte au chocolat et fève de tonka
Menu de Saison à 42€
Tartare de saumon à l’aneth, échalotes et citron vert,
mousse de curry, chips à la cacahuète
ou
Asperges blanches cuites à l’anglaise,
sauce hollandaise et brunoise d’œuf dur
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Filet de dorade royale cuit sur peau, pesto à l’ail des ours,
jardinière de légumes verts et polenta croustillante
ou
Effiloché d’épaule d’agneau aux épices douces en tournedos,
jus d’agneau à la sarriette, haricots coco et flan de légumes de saison
ou
Polenta croustillante, jardinière de légumes verts,
tian de légumes de saison et pesto à l’ail des ours (plat végétarien)
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Fromage ou Dessert
choix à la carte
(Supplément : café ou thé gourmand 2€ / assiette 3 fromages 4€ /
champagne ou chartreuse gourmande 8€)
Menu jeunes convives (moins de 10 ans) : 19€
1 boisson (sirop à l’eau, soda ou jus de fruits)
Steak haché frais ou poisson blanc, frites maison
Coupe glacée : sorbet fraise et glace yaourt bulgare
Menu du jour (le midi du mardi au vendredi hors jours fériés)
Entrée du jour : 7,00€
Plat du jour : 15,00€
Dessert du jour : 7,00€
Formule complète (entrée + plat + dessert) : 27€
Vins au verre ou en pichet
Blanc IGP Viognier. 12cl : 6,50€, 25cl : 9,50€, 46cl : 14,50€
Rouge AOP Côtes-du-Rhône. 12cl : 6,50€, 25cl : 9,50€, 46cl : 14,50€
Rosé IGP Pays de Var. 12cl : 6,50€, 25cl : 9,50€, 46cl : 14,50€
Blanc AOP Saint-Véran. 12cl : 7,50€
Blanc AOP Viré-Clessé. 12cl : 8,50€
Blanc AOP Saint-Joseph. 12cl : 10,00€
Rouge AOP Bourgogne Pinot Noir. 12cl : 8,50€
Rouge AOP Pic-Saint-Loup. 12cl : 9,00€
Rouge AOP Saint-Joseph. 12cl : 10,00€
Rosé AOP Côtes-de-Provence. 12cl : 7,50€
Champagne
La coupe de champagne. 12cl : 12,00€
La « piscine » de champagne. 15cl : 15,00€
Apéritifs
Ricard, Pastis 51, Mauresque, Tomate, Perroquet. 4cl : 4,00€
Kir (cassis, mûre, pêche, framboise, châtaigne). 12cl : 6,50€
Kir royal. 12cl : 12,50€
Apéritif maison (kir vin blanc pétillant crème de mûre). 12cl : 7,00€
Martini (rouge, blanc), Porto (rouge, blanc), Campari, Suze. 5cl : 7,00€
Americano. 7cl : 9,50€
Bières
Pression Meteor. 25cl : 4,00€
Panaché, Monaco. 25cl : 4,00€
Pression Meteor. 50cl : 7,50€
Bouteille La Blanche du Mont-Blanc. 33cl : 6,50€
Bouteille IPA Cristal du Mont-Blanc. 33cl : 6,50€
Bouteille Corona. 35.5cl : 7,00€
Boissons fraiches
Evian / Badoit – 1l : 6,00€
Evian / Badoit. 50cl : 4,50€
Sirop à l’eau (menthe, grenadine, fraise, citron, pêche, orgeat,…). 33cl : 3,70€
Jus de fruits (orange, pomme, pamplemousse, ananas, abricot, fraise, tomate,…). 25cl : 4,20€
Soda (coca-cola, perrier, limonade, tonic, Ice Tea, Diabolo…). 25cl/33cl : 4,50€
Boissons Chaudes
Café (expresso, ristretto). 2,50€
Décaféiné. 2,50€
Café allongé. 2,90€
Thé, infusion, verveine. 3,50€
Petit crème. 2,90€
Grand crème. 3,30€
Double Expresso. 4,90€
Cocktails
French Spritz (Lillet rosé, Proseco, eau gazeuse, citron vert). 11,00€
Limoncello Spritz (Limoncello, Proseco, eau gazeuse, citron jaune). 11,00€
Apérol Spritz (Apérol, Proseco, eau gazeuse, orange). 11,00€
Campari Spritz (Campari, Proseco, eau gazeuse, orange). 11,00€
Hugo Spritz (Fleur de Sureau, Proseco, eau gazeuse, menthe). 12,00€
Italicus Spritz (Bergamote de Calabre et Cédrat de Sicile, Proseco, eau gazeuse, citron jaune). 12,00€
Royal Spritz (Apérol, champagne, orange). 14,00€
Lillet Rosé Tonic (Lillet rosé, tonic, citron vert). 11,00€
Mojito (Havana 3 ans, sucre de canne, Angostura, eau gazeuse, menthe, citron vert). 12,00€
Mojito Fraise (Havana 3 ans, sucre de canne, fraise, Angostura, eau gazeuse, menthe, citron vert). 12,00€
Mojito Royal (Havana 3 ans, sucre de canne, Angostura, champagne, menthe, citron vert). 15,00€
Gin Tonic (Gin, tonic, citron jaune). 12,00€
Negroni (Gin, Vermouth rouge, Campari, orange). 12,00€
Bistro Mule (Vodka, Ginger Beer, Angostura, citron vert). 12,00€
Bloody Mary (Vodka, jus de tomate, jus de citron, sel de céleri, worcestershire, tabasco). 12,00€
Cuba Libre (Havana 3 ans, Coca, Angostura, citron vert). 12,00€
Pina Colada (Havana 3 ans, ananas, crème de coco). 12,00€
Caipirinha (Cachaça, sucre et citron vert). 11,00€
Dark & Stormy (Rhum Kraken, Ginger Beer, sucre de canne, citron vert). 12,00€
Mocktails (cocktails sans alcool)
Virgin Bistro (orange, ananas, pamplemousse, grenadine). 7,00€
Virgin Mojito (sucre de canne, citron vert, menthe, eau gazeuse). 9,00€
Virgin Colada (jus d’ananas et crème de coco). 9,00€
Alcools
Rhum (Havana 3 ans). 4cl : 8,00€
Rhum supérieur (Don Papa, Presidente, Diplomatico, Kraken, Bumbu). 4cl : 10,00€
Whisky (Clan Campbell). 4cl : 8,00€
Whisky classique (Jack Daniel’s, Monkey Shoulder). 4cl : 10,00€
Whisky Supérieur (Glenfiddich 12 ans, Glenlivet 12 ans, Sequoia). 4cl : 12,00€
Gin (Beefeater). 4cl : 8,00€
Gin (Hendrick’s, Monkey 47). 4cl : 10,00€
Vodka (Absolut). 4cl : 8,00€
Digestifs
Get 27, Get 31. 4cl : 8,00€
Limoncello, Manzana, Baileys. 4cl : 8,00€
Eau de vie de poire, Génépy. 4cl : 10,00€
Menthe Pastille, Menthe Poivrée. 4cl : 10,00€
Cognac VSOP, Bas Armagnac. 4cl : 12,00€
Chartreuse (jaune, verte). 4cl : 12,00€
Chartreuse (MOF, Liqueur d’Elixir). 4cl : 14,00€
Chartreuse (9ème centenaire). 4cl : 16,00€
Chartreuse (Reine des liqueurs). 4cl : 20,00€
Chartreuse VEP (jaune, verte) 4cl : 24,00€
Liqueur d’abricot de Roulot. 4cl : 18,00€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
